第五十四話、激辛カレーをルーから作る！

はい、今日の任務は健康的だが辛いカレーを作ります。

個人的には辛くないのがいいのですが。。

ま、任務と言うか、仕事なんで。

この日も色んな仕事があって、ようやく来ました.........

いよいよ最後の仕事がカレー作りなんですが、うまく作れるかな.....

Cookpadという便利なものが世の中に出回ってる昨今、

お世話になってるのだが、たまにおかしいのがある。

ので、一応味を逐一チェックしながらCookpadの指示に従う。

さて、玉ねぎしこたまカット。

もうね、号泣😂

次回ゴーグル必要だな。。。

ニンニクもショウガも大量みじん切り。

そんでもって多めの油で炒める。

そして、クミン。最近クミンにはまっている。

良い味が出るよね。軽く油を引いて炒める。

チリパウダー、コリアンダーパウダー、ターメリック、ガラムマサラ、

ナツメグ、クミンシード（炒めたやつ）......

とにかくたくさんのスパイス。

Cookpadにはチリパウダーの量がホントにこんなに入れるのかって量だったので、

あえて半分量にした。ま、後でも足せるだろうという目論み。

ボールにこんだけ入れただけで、強烈なにおいだ！ぷ～ん。

で、先程の中華鍋で傷めた、玉ねぎ、ガーリック等......と粉末を一緒混ぜ合わせる。

これでほぼカレーのルーは出来上がりかな。

さらに水切りしたchickpeas：ひよこ豆をガッツリ投入。

つづいて、こだわりのオーガニックのトマト缶、投入～！

ホントはここまでがレシピだったのだが、どうも辛いだけっぽい。😈

さらに隠し味に🍎。

トマト缶をさらに追加と。。。

やっぱり最後は自分の舌を信じるしかないな。

おお～、いい匂いがしてきたぞ。

白ご飯に盛り付けて完成～！

辛いけど、美味い。💖　　　この日の仕事はこれで終了。

今度は辛さ控えめで作ろうっと。。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おわり。

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